11.11.2015
Греция известна как старейший винодельческий регион планеты.Az itt gyártott borok közel 6500 évesek, de helyi italok is lehetnek hívja a világ leginkább alábecsülését. Eközben Görögországban több tucat egyedülálló fajta, ami kiváló minőségű és megfizethető bor. Itt vannak az öt leghíresebb bor Görögországból kell hoznia.
Ayorgitiko
Mavro Nemeas néven is ismert, ez a vörösbor származik Peloponnészosz, amelyet Macedóniában és Attikában is gyártanak. mert Jellemzője a mélyvörös szín, a gazdag aroma és a bársonyos íz, ami tökéletes Agiorgitiko Hús ételek kíséretében. Ezt a bort fiatalra iszik, bár néhány faj 5-10 évig tart.
fotó: thevinetowine.blogspot.com
Gyakran Ayorgitiko más fajtákkal keverve. Kiderült nem csak piros, hanem fehér borok is. De megtalálható az eladásra szánt bor a tiszta Ayorgitiko. Általában Nemea név alatt állítják elő. vagy Agiorghitiko a következő pincészetek:
- Boutari (17 euró);
- Papaioannou (9 eurótól);
- Ellinika Kellaria (11 euró);
- Cavino (13 euró).
Xinomavro
A Xinomavro-t Nyugat- és Közép-Macedóniában termesztik. A görög borászok szeszélyes fajtának tartják, egészen szeszélyesnek termesztésben. De ugyanakkor a Xinomavro borának is van egyedi finom íz. Valaki összehasonlítja a Pinot Noir vagy Bordeaux legnagyobb borai.
A rubin színű bort általában legalább 4 évig tartják. úgy vélik, hogy csak egy ilyen kivonat kideríti ízét. De A Xinomavro-val való keverési állapot részeg lehet. előtt. Ez a bor jól megy csirke, tészta, piros húst.
fotó: Vasilios Gavrilis
A Xinomavro a következő gyártóktól vásárolható:
- Boutari, Grand Reserve és Naoussa borok gazdag íz (21 euró);
- Cavino, bor Naoussa Xynomavro (17. \ T euró);
- Katogi & Strofilia, bor, Averoff Xynomavro 17,90 euró).
Mavrodafni
Hagyományosan a Mavrodafni borának gazdag, sötét színe van a cseresznye, a kancsók, a karamell és a kávé jellegzetes íze. Készítse el főként Patras és Kefalonia régióban. Érdekes először az ebből a fajtából származó bor előállítását egy német vállalkozó állapította meg században. A Mafrodafni-nek egyedülálló íze van a tejcsokoládé és a csokoládé jó kísérete dió.
fotó: Ioannis Andriopoulos
A Mavrodafni fő termelője Achaia. Clauss – ugyanaz a borászat, amelyet német alapított vállalkozó. Még mindig a gyártás területén szakosodott Mavrodafni. A borok több típusra oszlanak:
- A rövid kitettséggel rendelkező császári birodalom értékesítésre kerül sok szupermarketben. Ár – 8 eurótól;
- A hosszú kitettségű tartalék megvásárolható 13 euróért;
- Grand Reserve – legalább 15 éves bor év. A sorozatszámmal ellátott palackokat nem 30-nál kevesebbre értékesítik euro.
Savvatyano
A görög szőlő egyik történelmi fajtája – Savvatyano Görögországban termesztett (különösen Atticában) több mint 2500 év. Ez szolgál a fehér borok, amelyek nem az első év, a kedvenc italok a görögök asztalai. A barack ízesítő jegyzeteire jellemző a citrom és dinnye. Savvatyano ismert arról, hogy készült. híres rezina és kíméletlen házi borok. De a tiszta formában a bor képes meghódítani az ínyenceket.
- Boutari bor Lac Des gyárt Roches 100% Savvatyano-tól (10 eurótól). Jó előételekkel és halakkal kombinálva;
- Megapanos, Savatiano bor (7 euró). övé salátákkal és bármilyen mediterrán ételekkel kombinálható.
Asiritiko
Egy ősi fajta Asiritiko elterjedt Santorini vulkáni földjei, valamint Paros és Naxos. Közép-Makedóniában és Halkidikiben termesztik. A Az Asiritiko kiváló és nagyon jellegzetes borokat termel keverés más fajtákkal. Előnye a többihez képest fehér fajták – a savasság fejlesztésének és fenntartásának képessége forró éghajlati viszonyok. Bor Asiritiko olyan, mint azok, akik nem szokatlan ízeket keres, szokatlan textúra. Ez az összhangban a grillen főtt halakkal és húsételekkel. Úgy tartják, hogy a legjobb borok legalább 5 évig ellenállnak. Ami azt illeti Az Asiritiko desszert borai hosszú ideig képesek fenntartani érintetlen íz. Az Asiritico a következő pincészeteket gyártja:
- Boutari, bor Santorini 2013 (22. \ T euró);
- Gaia, Assyritiko bor (17 euró);
- Argyros, Assyritiko bor (16 euró);
- Santo borok, Assyritiko 2013 száraz borok, Assyritiko Reserve és Grand Reserve (15 euró).
fotó: winegeeks.gr
A görög borok a minőség és a sokféleség érdekében is jól működnek olasz vagy francia nyelvű. Különösen itt Meg lehet próbálni olyan fajtákat, amelyek nem találhatók bármely országban és származási hely által védett. Az eredeti konyhával együtt Görögország helyi borai gasztronómiai élményt nyújtanak a turistáknak amely minden bizonnyal ismét meg akarja tapasztalni.
